1.自已腌的酸白菜，半斤。
2.做九转大肠时余的肥肠100克，切成小段。
3.把粉条用厨房剪，剪成十公分左右的段，用清水泡洗十分钟，沥水备用。
4.葱5克切片，姜4克切丝，蒜4辨切片，香菜一棵切段。
5.锅内放油，油七成热时放大肠炒成黄色时，放花椒、料酒、酱油、葱姜蒜，翻炒出香。
6.放酸菜炒一下，加清水一碗，放入粉条，加盐，大火烧开煮十分钟，加鸡精关火。
7.出锅装盘，撒上香葱
肥肠肚做法 扩展
1.用面粉和菜籽油洗猪肠和猪肚
2.煮好后，切块，锅里放油，蒜干辣椒炒
3.最后放一点青辣椒出锅
1.自已腌的酸白菜，半斤。
2.做九转大肠时余的肥肠100克，切成小段。
3.把粉条用厨房剪，剪成十公分左右的段，用清水泡洗十分钟，沥水备用。
4.葱5克切片，姜4克切丝，蒜4辨切片，香菜一棵切段。
5.锅内放油，油七成热时放大肠炒成黄色时，放花椒、料酒、酱油、葱姜蒜，翻炒出香。
6.放酸菜炒一下，加清水一碗，放入粉条，加盐，大火烧开煮十分钟，加鸡精关火。
7.出锅装盘，撒上香葱
1.用面粉和菜籽油洗猪肠和猪肚
2.煮好后，切块，锅里放油，蒜干辣椒炒
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